Menu à 26 euros

Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Café

 

Entrées au choix :

 

 

La salade Mérydienne ( jambon de pays, foie gras, gésiers ) 

La terrine de foie gras maison au ratafia de Champagne

La trilogie de saumon ( tartare, cuit et fumé maison ) 

La soupe de melon au basilic et jambon de pays

Le tartare d'avocat, tomates et crème balsamique

Les croquettes de ris de veau, purée d'artichaut sauce foie gras

La salade de poulet mariné et comté 

L'assiette dégustation ( saumon fumé, tartare d'avocat, soupe de melon, foie gras, jambon de pays ) 

 

Plats au choix

 

 

Le tartare de boeuf 

Le magret de canard aux fruits d'été sauce figue et miel 

Le mignon de porc en croûte au thym citronné 

la papillote de poulet curry et ananas 

Le filet de saumon et sa mousse basilic 

Le lieu noir en croûte d'herbes fraiches 

Le faux filet race à viande Ardennais sauce au choix 

Le filet de boeuf sauce Champagne 

Le filet de veau sur son fond d'artichaut sauce Chaource 

 

 

 

Fromages et Desserts au buffet

 

 

Café

 

Contact

La Ferme de Méry
1 Hameau de Méry

08130 Chuffilly-roche

Téléphone : 03 24 30 26 48

                    06 67 92 36 40

 

Lafermedemery@hotmail.fr

Actualités

Vendredi  09 mars 2018 :  Un nouveau parking privé est à votre disposition.

 

Lundi 19 Février 2018 : Arrivée d'IVOIRE (double ponette) à la Ferme de Méry

 

Du 23 au 25 juin 2017 : Fermeture exceptionnelle du restaurant.

 

Semaine du 19 au 25 juin 2017 : Le restaurant sera au salon du Bourget pour assurer les repas d'un chalet VIP.

 

Jeudi 13 octobre 2016 : Arrivée de trois nouvelles ponettes à la ferme de Méry.

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