Menu à 23 euros

Entrée + Plat + Fromage + Dessert + Café

 

Nos Entrées :

 

 

La crème brûlée au Roquefort et son croustillant de jambon d'Ardennes

Le pâné de tête de veau et sa sauce façon gribiche

La tarte fine aux deux boudins et son confit de figues

Le croque monsieur de jambon de Reims

Le duo de truite (rillettes et fumée maison)

Le velouté de cèpes, châtaignes et magrets fumés maison

La déclinaison de chèvres chaud et froid

La salade de camembert (camembert, lardons, noix, échalotes)

L’assiette de saumon fumé maison

La terrine de foie gras au porto

Le foie gras poêlé (supplément 2€)

La salade Mérydienne (gésiers, foie gras, jambon de pays)

 

 

 

 

Nos Plats :

 

Le mignon de porc aux trompettes de la mort

 

La brochette de poulet au satay et sa crème de volaille aux cèpes

 

Le paleron de veau confit à basse température sauce tartufata

 

Le faux-filet au Gorgonzola

 

Le magret de canard rôti, mûres et figues

 

La truite en écaille d'amandes effilées 

 

Les ris de veau poêlés en persillade

 

Le coq fermier au vin

 

La bavette marinée aux échalotes

 

La paupiette de saumon au beurre blanc

 

 

 

 

Fromages et Desserts au buffet

 

 

Café

 

Contact

La Ferme de Méry
1 Hameau de Méry

08130 Chuffilly-roche

Téléphone : 03 24 30 26 48

                    06 67 92 36 40

 

Lafermedemery@hotmail.fr

Actualités

Du 23 au 25 juin : Fermeture exceptionnelle du restaurant.

 

Semaine du 19 au 25 juin : Le restaurant sera au salon du Bourget pour assurer les repas d'un chalet VIP.

 

Jeudi 13 octobre : Arrivée de trois nouvelles ponettes à la ferme de Méry.

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