Menu de groupe à 27 euros

Même entrée et même plat pour tous les convives.

 

 

 

L'APERITIF MAISON et ses amuses bouches

 

 

ENTREES

 

La salade et son croustillant de chèvre au miel

L'assiette de filet de truite d'Attigny fumée maison

La salade des vendanges (salade, lardons, pdt tièdes, oignons rouges, raisins, maroilles toasté)

L'ardoise de charcuteries Ardennaises et maison et leur toast de pain de campagne

Le pain perdu de jambon de Reims rôti et sa crème de ciboulette

La douzaine de "Croquilles" d'escargots

Le gratin d'écrevisses

La rillette chaude et ses oeufs de cailles

La tartelette au girolles et sa crème d'ail

Le pâté croûte aux deux saumons

Les quenelles de brochet maison

 

 

PLATS

 

Le feuilleté de boudin blanc de Rethel aux champignons et sa compoté d'oignons

La carbonnade Flamande

La cuisse de canard confite maison sauce Mandarine

Le filet de poulet camembert

Le filet de saumon et sa crème de ciboulette

Le jambon à l'os rôti au feu de bois sauce ratafia

Le faux-filet de boeuf Ardennais sauce au poivre

Le jarreton de porc braisé sauce béarnaise

Les côtes d'agneau aux saveurs de Provence

La ballotine de volaille farcie aux asperges vertes

Le tartare de Charolais au couteau

La tête de veau panée et sa sauce gribiche

 

 

ASSORTIMENT DE FROMAGES

 

DESSERT A CHOISIR

 

CAFE

 

VIN : 1 bouteille pour 4 personnes

 

Contact

La Ferme de Méry
1 Hameau de Méry

08130 Chuffilly-roche

Téléphone : 03 24 30 26 48

                    06 67 92 36 40

 

Lafermedemery@hotmail.fr

Actualités

Du 23 au 25 juin : Fermeture exceptionnelle du restaurant.

 

Semaine du 19 au 25 juin : Le restaurant sera au salon du Bourget pour assurer les repas d'un chalet VIP.

 

Jeudi 13 octobre : Arrivée de trois nouvelles ponettes à la ferme de Méry.

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