Buffet cocktail 

Hors boissons, Hors service

 

15 pièces par personne

 

Canapés salés froids : 3 par personne à choisir

Foie gras, truite d’Attigny fumée à la ferme, magret de canard fumé à la ferme, Rillettes maison, mousse de crabe

 

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Verrines : 3 par personne à choisir

Mousse de petit pois au chèvre d’Autruche, tartare de Saint Jacques à l’huile de truffes, gaspacho de tomates et crevettes, mousse de poivrons et magrets fumés, Moule et ses petits légumes croquants

 

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Les cuillères : 2 par personne à choisir

Tartare aux deux saumons et aneth, mousse de foie gras de canard, œufs brouillés aux morilles, tartare d’avocat et écrevisses, tartare de bœuf

 

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Les chauds : 3 par personne à choisir

Pâté croute, mini brochette de volaille laquée, nems de crevettes, samoussas de porc,

Quiche lorraine, crème brulée de foie gras, mini vol au vent

 

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Fromage : 1 par personne à choisir

Roquefort et poire (tiède), maroilles chaud et cumin, chèvre miel

 

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Les sucrés : 3 par personne

Assortiment de mignardises

 

Contact

La Ferme de Méry
1 Hameau de Méry

08130 Chuffilly-roche

Téléphone : 03 24 30 26 48

                    06 67 92 36 40

 

Lafermedemery@hotmail.fr

Actualités

Vendredi  09 mars 2018 :  Un nouveau parking privé est à votre disposition.

 

Lundi 19 Février 2018 : Arrivée d'IVOIRE (double ponette) à la Ferme de Méry

 

Du 23 au 25 juin 2017 : Fermeture exceptionnelle du restaurant.

 

Semaine du 19 au 25 juin 2017 : Le restaurant sera au salon du Bourget pour assurer les repas d'un chalet VIP.

 

Jeudi 13 octobre 2016 : Arrivée de trois nouvelles ponettes à la ferme de Méry.

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